Name: Zuccoto de pistache
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 leite; 200 grama | gramas de chocolate branco (derretido); 100 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 100 grama | gramas de farinha de avelã; 1 limão (só a casca raspada); 5 gema de ovo; 100 grama | gramas de creme de pistache (pasta concentrada comprada pronta); 4 folha | folhas de gelatina

Zuccoto de pistache

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 leite
200 grama | gramas de chocolate branco (derretido)
100 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
100 grama | gramas de farinha de avelã
1 limão (só a casca raspada)
5 gema de ovo
100 grama | gramas de creme de pistache (pasta concentrada comprada pronta)
4 folha | folhas de gelatina

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite e as raspas de limão e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por 3 minutos.

Apague o fogo, adicione o chocolate branco e deixe esfriar por 15 minutos.

Adicione as gemas depois de passá-las por uma peneira, junte as folhas de gelatina e o creme de pistache e misture bem.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite e as raspas de limão e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por 3 minutos
Apague o fogo, adicione o chocolate branco e deixe esfriar por 15 minutos
Adicione as gemas depois de passá-las por uma peneira, junte as folhas de gelatina e o creme de pistache e misture bem
Leve à geladeira por 30 minutos