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Yakissoba de frango
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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400 gramas de peito de frango cortado em tiras grossas
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1/2 limão
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3 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola cortada em cubos
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1 pimentão vermelho cortado em cubos
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1 cenoura cortada em rodelas
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1 couve-flor pequena, cortada em pequenos buquês
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1 maço de brócolis pequeno, cortado em pequenos buquês
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3 folhas de acelga cortadas em tiras
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2 xícaras (chá) de caldo de frango
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1 colher (sobremesa) de amido de milho
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1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
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300 gramas de macarrão instantâneo cozido
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cebolinha-verde picada a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure as tiras de frango.
Acrescente os legumes, na ordem, e mexa até todos ficarem cozidos, porém crocantes.
Junte o caldo de galinha e o amido dissolvido no shoyo.
Misture bem e cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o caldo engrossar levemente.
Misture o macarrão, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.
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