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Yakissoba de frango

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 400 gramas de peito de frango cortado em tiras grossas
  • 1/2 limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 couve-flor pequena, cortada em pequenos buquês
  • 1 maço de brócolis pequeno, cortado em pequenos buquês
  • 3 folhas de acelga cortadas em tiras
  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 300 gramas de macarrão instantâneo cozido
  • cebolinha-verde picada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure as tiras de frango.

Acrescente os legumes, na ordem, e mexa até todos ficarem cozidos, porém crocantes.

Junte o caldo de galinha e o amido dissolvido no shoyo.

Misture bem e cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o caldo engrossar levemente.

Misture o macarrão, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.

Informações nutricionais
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