Name: Yakisoba vegetariano
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de champignon (fatiado); 1/2 cenoura (fatiada); 1/2 repolho (cortado em quadrados); 4 folha | folhas de acelga (cortadas em quadrados); 1/2 brócolis (separado em pequenos buquês); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja (texturizada em pedaços temperada e fatiada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de glutamato monossódico (Aji-no-moto®); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 tira | tiras de óleo de gergelim; 500 grama | gramas de macarrão lamen; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)

Yakisoba vegetariano

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.4/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de champignon (fatiado)
1/2 cenoura (fatiada)
1/2 repolho (cortado em quadrados)
4 folha | folhas de acelga (cortadas em quadrados)
1/2 brócolis (separado em pequenos buquês)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja (texturizada em pedaços temperada e fatiada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de glutamato monossódico (Aji-no-moto®)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 tira | tiras de óleo de gergelim
500 grama | gramas de macarrão lamen
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Frite os champignons com duas colheres de óleo quente e, a seguir, coloque a cenoura, o repolho e a acelga até que fiquem tenros.

Misture ao refogado a carne de soja, o sal, o Aji-no-moto® e os brócolis.

Retire do fogo e regue com um fio de óleo de gergelim. Reserve.

Tempere o macarrão cozido com shoyu e com 1/4 de xícara de óleo.

Em uma travessa arrume o macarrão e, sobre ele, despeje os legumes refogados. Sirva quente.

Modo de Preparo

Frite os champignons com duas colheres de óleo quente e, a seguir, coloque a cenoura, o repolho e a acelga até que fiquem tenros
Misture ao refogado a carne de soja, o sal, o Aji-no-moto® e os brócolis
Retire do fogo e regue com um fio de óleo de gergelim
Reserve
Tempere o macarrão cozido com shoyu e com 1/4 de xícara de óleo
Em uma travessa arrume o macarrão e, sobre ele, despeje os legumes refogados
Sirva quente