Modo de Preparo

• Ingredientes
• · 4 discos de massa do tipo papel de arroz
• · 350 g de filé-mignon cortado em tiras
• · 2 dentes de alho picados
• · 1 colher (sopa) de molho inglês
• · Sal a gosto
• · Pimenta-do-reino a gosto
• · 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• · 1 cebola cortada em fatias
• · 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• · 4 colheres (sopa) de cream cheese
• · 100 g de folhas de agrião
• Modo de preparo
• Em uma tigela com água fria, hidrate os discos de papel de arroz por 30 segundos
• Escorra e reserve
• Em outra tigela, tempere a carne com o alho, o molho inglês, sal e pimenta
• Reserve
• Em uma frigideira grande com 1 colher (sopa) do azeite, frite a cebola, em fogo alto, até dourar ligeiramente
• Reserve
• Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e cozinhe a carne, mexendo sempre, até secar
• Junte a cebolinha verde e a cebola frita e misture bem
• Espalhe 1 colher (sopa) de cream cheese em cada disco de papel arroz
• Disponha as folhas de agrião e cubra com a mistura de carne e cebola
• Enrole, corte cada rolinho em três pedaços e sirva quente
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