Vieira com melancia, chouriço e feta

Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe o chouriço. Reserve.

Em outra frigideira, em fogo médio, grelhe as vieiras no azeite.

Em um prato de servir, disponha os cubos de melancia e, sobre eles, a vieira grelhada e o chouriço.

Finalize com o queijo e os brotos.

Regue com azeite e tempere com sal.

*Receita cedida pela chef Mariana Fonseca, dona dos restaurantes Myk e o Kouzina.