Name: Vieira com melancia, chouriço e feta
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Grega
Ingredients: 3 fatia | fatias de chouriço (finas); 4 vieira; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 fatia | fatias de melancia (cortada em 4 cubos); 60 grama | gramas de queijo feta (esfarelado); (Mix de brotos a gosto de beterraba, girassol...); sal (a gosto)

Vieira com melancia, chouriço e feta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Vieira com melancia, chouriço e feta — (Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Alergênicos:

Ingredientes

3 fatia | fatias de chouriço (finas)
4 vieira
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 fatia | fatias de melancia (cortada em 4 cubos)
60 grama | gramas de queijo feta (esfarelado)
(Mix de brotos a gosto de beterraba, girassol...)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe o chouriço. Reserve.

Em outra frigideira, em fogo médio, grelhe as vieiras no azeite.

Em um prato de servir, disponha os cubos de melancia e, sobre eles, a vieira grelhada e o chouriço.

Finalize com o queijo e os brotos.

Regue com azeite e tempere com sal.

*Receita cedida pela chef Mariana Fonseca, dona dos restaurantes Myk e o Kouzina.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe o chouriço
Reserve
Em outra frigideira, em fogo médio, grelhe as vieiras no azeite
Em um prato de servir, disponha os cubos de melancia e, sobre eles, a vieira grelhada e o chouriço
Finalize com o queijo e os brotos
Regue com azeite e tempere com sal