Modo de Preparo

• Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe o chouriço

• Reserve

• Em outra frigideira, em fogo médio, grelhe as vieiras no azeite

• Em um prato de servir, disponha os cubos de melancia e, sobre eles, a vieira grelhada e o chouriço

• Finalize com o queijo e os brotos

• Regue com azeite e tempere com sal

• *Receita cedida pela chef Mariana Fonseca, dona dos restaurantes Myk e o Kouzina