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PATROCINADO POR
Vatapá de frango
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 12 porções
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Ingredientes
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1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
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2 unidades de cebola
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5 dentes de alho
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1 maço de cheiro-verde
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1 maço de coentro
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8 pão amanhecidos
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1 litro de leite
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2 vidros de leite de coco
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200 gramas de amendoim torrado e descascado
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1/2 garrafa de azeite de dendê pequena
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sal a gosto
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azeitona picada a gosto
Modo de preparo
Refogue o frango e cozinhe-o com os temperos.
Retire da panela e desfie em pedaços grandes.
Retorne o frango desfiado para a panela, com o caldo que se formou, e refogue novamente.
No liquidificador, bata o pão picado, o leite e o leite de coco até formar uma massa consistente.
Adicione esta mistura ao frango refogado.
Mexa até obter um creme espesso.
Adicione a azeitona picada.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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