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Tutu de feijão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 kg de feijão
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4 dentes de alho picados
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1 cebola picada
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1 tablete de caldo de bacon
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1 tablete de caldo de feijão
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2 folhas de louro
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
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1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
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carne de sol dessalgada e aferventada, em quantidade suficiente para acompanhar as porções
Modo de preparo
Coloque em uma panela o feijão, os tabletes de caldo, o louro e a pimenta.
Cubra com água, cozinhe e reserve.
Em uma panela grande faça um refogado com o alho e a cebola.
Acrescente o feijão cozido com o caldo, a farinha e misture bem.
Para incrementar, corte a carne de sol (também conhecida como charque) em cubos, frite e sirva sobre o tutu.
Se desejar, apresente o tutu com cebola frita colocada ao redor do prato.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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