Name: Tutu com torresmo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de feijão; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 ovo (cozidos); alho (a gosto); cebola (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); sal (a gosto); torresmo (pururuca feito com toucinho de porco temperado com sal a gosto)

Tutu com torresmo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de feijão
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 ovo (cozidos)
alho (a gosto)
cebola (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
sal (a gosto)
torresmo (pururuca feito com toucinho de porco temperado com sal a gosto)

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Modo de Preparo

Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador. Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar. Adicione o feijão e deixe ferver.

Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau. Coloque o sal.

Despeje o preparado em uma travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho pururuca. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador
Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar
Adicione o feijão e deixe ferver
Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau
Coloque o sal
Despeje o preparado em uma travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho pururuca
Sirva em seguida