Modo de Preparo

• Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador

• Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar
• Adicione o feijão e deixe ferver

• Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau

• Coloque o sal

• Despeje o preparado em uma travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho pururuca

• Sirva em seguida