Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

PATROCINADO POR

Truta à portuguesa

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

Rate this receitas
Ingredientes
  • 1 kg de truta médias
  • 360 gramas de tomate médios, cortados em quatro gomos
  • 230 gramas de pimentão verde médios, cortados em pedaços
  • 65 gramas de manteiga derretida
  • 80 azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 4 azeitona pretas, sem caroço, cortadas ao meio
  • 2 filés de anchova em conserva, cortados em pedaços
  • 1 colher (chá) de limão (só a casca) ralada
  • 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Num refratário, disponha as trutas lado a lado e, ao redor, distribua o tomate e o pimentão. Reserve.

Numa tigela pequena, misture a manteiga com o azeite de oliva.

Regue as trutas com metade dessa mistura e polvilhe com metade do orégano.

Asse no forno, preaquecido, até a pele do peixe começar a se soltar (cerca de 15 minutos).

Coloque as trutas sobre uma tábua de cozinha e remova a pele.

Disponha o peixe novamente no refratário e arrume os legumes ao redor.

Espalhe a azeitona e a anchova por cima, regue com a mistura de manteiga e azeite que sobrou e polvilhe com o orégano restante, a casca de limão e o sal.

Asse novamente no forno, preaquecido, até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se parta facilmente em lascas (cerca de 15 minutos).

Sirva a seguir no próprio refratário.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.