Name: Trufas de laranja
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (230 g); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate meio amargo (ralado grosso 80 g); 300 grama | gramas de chocolate ao leite (hidrogenado); 60 grama | gramas de chocolate em pó

Trufas de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (230 g)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate meio amargo (ralado grosso 80 g)
300 grama | gramas de chocolate ao leite (hidrogenado)
60 grama | gramas de chocolate em pó

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glucose.

Por último coloque o chocolate meio amargo.

Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de 2 horas.

Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata.

Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar em uma superfície forrada com papel-manteiga.

Polvilhe chocolate em pó e sirva.

Modo de Preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glucose
Por último coloque o chocolate meio amargo
Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de 2 horas
Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata
Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar em uma superfície forrada com papel-manteiga
Polvilhe chocolate em pó e sirva