Trufa rápida

Leve o chocolate ao fogo em banho-maria, mexendo sempre.

Junte o creme de leite, misture e bata na batedeira.

Em seguida, adicione o conhaque e continue batendo até o creme não cair dos batedores quando forem levantados.

Polvilhe cacau em uma superfície.

Pegue 1 colher (chá) do creme e, com outra colher, coloque a massa sobre o cacau em pó.

Peneire cacau sobre as trufas.

Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.