Name: Trufa rápida
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 grama | gramas de chocolate meio amargo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 2 colher (chá) | colheres (chá) de conhaque; cacau em pó (em pó para polvilhar)

Trufa rápida

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de chocolate meio amargo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
2 colher (chá) | colheres (chá) de conhaque
cacau em pó (em pó para polvilhar)

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Modo de Preparo

Leve o chocolate ao fogo em banho-maria, mexendo sempre.

Junte o creme de leite, misture e bata na batedeira.

Em seguida, adicione o conhaque e continue batendo até o creme não cair dos batedores quando forem levantados.

Polvilhe cacau em uma superfície.

Pegue 1 colher (chá) do creme e, com outra colher, coloque a massa sobre o cacau em pó.

Peneire cacau sobre as trufas.

Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.

Modo de Preparo

Leve o chocolate ao fogo em banho-maria, mexendo sempre
Junte o creme de leite, misture e bata na batedeira
Em seguida, adicione o conhaque e continue batendo até o creme não cair dos batedores quando forem levantados
Polvilhe cacau em uma superfície
Pegue 1 colher (chá) do creme e, com outra colher, coloque a massa sobre o cacau em pó
Peneire cacau sobre as trufas
Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas