Name: Trufa de damasco com coco
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco; 500 mililitro | mililitros de suco de laranja; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco seco (ralado sem açúcar); 1 maço | maços de hortelã

Trufa de damasco com coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Trufa de damasco com coco — (Kurotel/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco
500 mililitro | mililitros de suco de laranja
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco seco (ralado sem açúcar)
1 maço | maços de hortelã

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Modo de Preparo

Coloque os damascos de molho no suco de laranja por 20 minutos. Depois, separe a fruta do suco de laranja. No liquidificador ou processador, triture os damascos e a hortelã até formar uma massa (pode deixar pedacinhos). Transfira para uma vasilha, adicione o coco ralado e misture até formar uma massa homogênea. Enrole bolinhas e cubra com coco seco. Sirva em forminhas para doce ou em pratinhos decorados com fatias de frutas frescas.

*Receita sugerida por Kurotel, Centro Médico de Longevidade e Spa, em Gramado (RS).