Modo de Preparo

•  Em uma panela pequena, adicione o creme de leite e leve ao fogo médio para aquecer
•  Adicione o mel, misture e deixe por 5 minutos
• Coloque o chocolate ao leite picado em um bowl médio, coloque o creme de leite quente por cima e deixe descansar por 5 minutos
•  Misture bem, formando um creme aveludado e adicione a manteiga por último
• Cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas
• Retire da geladeira, faça bolinhas e mantenha refrigerado até o momento de cobrir as trufas
• Coloque o chocolate meio amargo picado em um bowl médio e derreta conforme as instruções da embalagem
• Coloque o cacau em pó em um prato e reserve
• Para banhar as trufas no chocolate retire as bolinhas da geladeira e utilize um garfo, virando cada trufa para que fique coberta de chocolate por completo
• Conforme for cobrindo as trufas, retire o excesso de chocolate e coloque-as no cacau em pó, de modo que fiquem completamente cobertas pelo cacau em pó
• Leve para gelar até o chocolate endurecer
• Repita o processo até finalizar todas as trufas
•  Sirva em seguida

*Receita cedida pela Claybom