Name: Trio de sorvetes com farofa doce de bacon
Total time: 30 min
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 1/2 litro | litros de cajuína; 1/4 xícara | xícaras de açúcar; 1/2 xícara | xícaras de farinha de castanha de caju; 1/2 xícara | xícaras de farinha de amendoim; 1/4 xícara | xícaras de leite em pó; 1 pitada | pitadas de sal; 2 fatia | fatias de bacon (triturado e fritos); 2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar demerara; 2 bola | bolas de sorvete (de chocolate); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

Trio de sorvetes com farofa doce de bacon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Trio de sorvetes com farofa doce de bacon — (Rogerio VOltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Difícil

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 litro | litros de cajuína
1/4 xícara | xícaras de açúcar
1/2 xícara | xícaras de farinha de castanha de caju
1/2 xícara | xícaras de farinha de amendoim
1/4 xícara | xícaras de leite em pó
1 pitada | pitadas de sal
2 fatia | fatias de bacon (triturado e fritos)
2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar demerara
2 bola | bolas de sorvete (de chocolate)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

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Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, misture a cajuína e o açúcar até formar uma calda ligeiramente espessa (se preferir, substitua por uma calda feita com 100 gramas de açúcar e 100 mililitros de água).

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e reserve.

Sirva uma bola de cada sorvete por porção com a farofa e a calda por cima.

*Receita cedida pelo chef Paulo YOller, da hamburgueria MEATS