Name: Trança de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 500 grama | gramas de farinha de trigo; 450 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Trança de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
500 grama | gramas de farinha de trigo
450 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno, misture 2 ovos, o açúcar, o sal e a margarina.

Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.

Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Sove a massa até que esteja macia e não grude nas mãos.

Cubra e deixe crescer por 20 minutos.

Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo.

Divida o retângulo em três tiras, no sentido do comprimento.

Sobre cada tira, distribua 150 g de chocolate meio amargo picado.

Enrole cada tira como rocambole e monte uma trança com as 3 partes.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com 1 ovo batido e deixe descansar por 15 minutos.

Leve ao forno, preaquecido a 180 °C, por 25 minutos ou até que esteja dourada.

Retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno, misture 2 ovos, o açúcar, o sal e a margarina
Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem
Se necessário, acrescente mais farinha de trigo
Sove a massa até que esteja macia e não grude nas mãos
Cubra e deixe crescer por 20 minutos
Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo
Divida o retângulo em três tiras, no sentido do comprimento
Sobre cada tira, distribua 150 g de chocolate meio amargo picado
Enrole cada tira como rocambole e monte uma trança com as 3 partes
Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com 1 ovo batido e deixe descansar por 15 minutos
Leve ao forno, preaquecido a 180 °C, por 25 minutos ou até que esteja dourada
Retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro