Name: Tortinhas de doce de leite
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 270 grama | gramas de farinha de trigo (ou 2 e 1/4 de xícara chá); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (gelada cortada em cubos); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 2 lata | latas de leite condensado; chantili (ou chantilly) (para decorar); raspa | raspas de Laranja (para decorar)

Tortinhas de doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tortinhas de doce de leite — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

270 grama | gramas de farinha de trigo (ou 2 e 1/4 de xícara chá)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (gelada cortada em cubos)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
2 lata | latas de leite condensado
chantili (ou chantilly) (para decorar)
raspa | raspas de Laranja (para decorar)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e a margarina.

Acrescente a água e trabalhe a massa até formar uma farofa.

Com a farofa, forre o fundo e as laterais de forminhas individuais.

Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 15 minutos ou até dourar.

Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão e cubra com água.

Leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após a pressão.

Deixe sair totalmente a pressão para abrir a panela e esfriar totalmente para abrir as latas de leite condensado.

Recheie as tortinhas com o leite condensado cozido, decore com o chantili e as raspas de casca de laranja.

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e a margarina
Acrescente a água e trabalhe a massa até formar uma farofa
Com a farofa, forre o fundo e as laterais de forminhas individuais
Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 15 minutos ou até dourar
Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão e cubra com água
Leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após a pressão
Deixe sair totalmente a pressão para abrir a panela e esfriar totalmente para abrir as latas de leite condensado
Recheie as tortinhas com o leite condensado cozido, decore com o chantili e as raspas de casca de laranja