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Tortinha vegana de caqui
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos)
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Ingredientes
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4 caqui não muito maduros, cortados em gominhos
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1 xícara (chá) de farelo de aveia
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7 tâmara deixadas de molho por 5 minutos
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1/4 xícara (chá) de castanha de caju
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2 colheres (sopa) de óleo de coco
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2 colheres (sopa) de Água (utilize a das tâmaras)
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1 colher (chá) de melaço de cana-de-açúcar
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canela a gosto
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essência de baunilha a gosto
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açúcar demerara para polvilhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o farelo de aveia, tâmaras, castanha de caju, óleo de coco, água, o melaço e a essência de baunilha até perceber que a massa está com aspecto farinhento. Preaqueça o forno a 180 ºC. Molde a massa em forminhas com fundo removível, apertando do centro para as beiradas até que fique bem fininha.
Recheie as tortinhas com os gominhos de caqui e polvilhe o açúcar demerara por cima. Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos, apenas para caramelizar um pouco o açúcar e os caquis ficarem dourados. Finalize com a canela em pó por cima.
Informações nutricionais
- Categoria Torta Doce
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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