Name: Tortinha de tomate seco e ricota
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 pacote | pacotes de massa filo (congelada); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (peneirada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco; manjericão (picado a gosto)

Tortinha de tomate seco e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tortinha de tomate seco e ricota — (Dulla/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de massa filo (congelada)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (peneirada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco
manjericão (picado a gosto)

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Modo de Preparo

Deixe a massa na geladeira por 8 horas para descongelar.

Corte 16 quadrados com 25 centímetros de lado.

Coloque um quadrado sobre uma forminha de 11 cm de diâmetro e fundo removível e pincele com a manteiga.

Sobre esse pedaço, coloque mais três, sempre pincelando.

Repita a operação nas três outras forminhas.

Fure o fundo da massa com um garfo e asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar.

Misture a ricota com o azeite e o sal e rechei e as tortas.

Por cima, distribua o tomate seco picado.

Decore com o manjericão picado.

Desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Deixe a massa na geladeira por 8 horas para descongelar
Corte 16 quadrados com 25 centímetros de lado
Coloque um quadrado sobre uma forminha de 11 cm de diâmetro e fundo removível e pincele com a manteiga
Sobre esse pedaço, coloque mais três, sempre pincelando
Repita a operação nas três outras forminhas
Fure o fundo da massa com um garfo e asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar
Misture a ricota com o azeite e o sal e rechei e as tortas
Por cima, distribua o tomate seco picado
Decore com o manjericão picado
Desenforme e sirva