Tortinha de morango

Aqueça o forno a 180 ºC.

Coloque 1 xícara (chá) de a farinha de trigo em um recipiente e junte a margarina, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 gema.

Misture com a ponta dos dedos, acrescente a água aos poucos e amasse bem.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Com a massa, forre 6 forminhas para torta de 8 cm de diâmetro.

Distribua a forminhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a gema e a farinha de trigo restantes.

Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Coloque um pouco de creme sobre cada tortinha e decore com os morangos e a castanha de caju.

Dica: passe os morangos em geleia de brilho, facilmente encontrada nos supermercados.