Name: Tortinha de morango e chantilly
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1 pitada | pitadas de sal; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (gelada); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly); 200 morango (fresco picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Tortinha de morango e chantilly

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tortinha de morango e chantilly — (Rachel Guedes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1 pitada | pitadas de sal
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (gelada)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly)
200 morango (fresco picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal.

Junte a manteiga e pulse até obter uma farofa.

Coloque o creme de leite e pulse até a mistura ficar úmida.

Amasse bem com as mãos.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a com o cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro.

Coloque na assadeira forrada com papel-manteiga.

Pincele com o creme de leite e polvilhe o açúcar.

Asse por 20 minutos.

Faça um sanduíche com 2 biscoitos recheados com chantilly.

Arrume no prato com os morangos e polvilhe com o açúcar.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal
Junte a manteiga e pulse até obter uma farofa
Coloque o creme de leite e pulse até a mistura ficar úmida
Amasse bem com as mãos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a com o cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro
Coloque na assadeira forrada com papel-manteiga
Pincele com o creme de leite e polvilhe o açúcar
Asse por 20 minutos
Faça um sanduíche com 2 biscoitos recheados com chantilly
Arrume no prato com os morangos e polvilhe com o açúcar
Sirva gelado