Name: Tortinha de chocolate e frutas
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó); 150 grama | gramas de manteiga; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 350 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 50 grama | gramas de castanha de caju (sem sal picada); 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1 pote | potes de creme de avelã com chocolate; frutas (morango, pêssego, kiwi, framboesa picadas a gosto)

Tortinha de chocolate e frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tortinha de chocolate e frutas — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó)
150 grama | gramas de manteiga
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
350 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
50 grama | gramas de castanha de caju (sem sal picada)
1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1 pote | potes de creme de avelã com chocolate
frutas (morango, pêssego, kiwi, framboesa picadas a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha e o chocolate.

Misture a manteiga, o açúcar, a água e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até ficar macia.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Com um rolo, abra a massa e, com ela, forre 6 miniformas para torta.

Coloque grãos de feijão sobre as tortinhas e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 10 minutos.

Retire os feijões e volte ao forno por mais 10 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Derreta 50 g dechocolate, espalhe sobre as bordas das tortinhas e mergulhe-as na castanha de caju picada.

Derreta 300 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Junte o creme de leite e o creme de avelã e misture.

Leve à geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até formar um creme mais claro e macio.

Recheie as tortinhas e, por cima, distribua as frutas picadas.

Sirva logo em seguida.

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha e o chocolate
Misture a manteiga, o açúcar, a água e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até ficar macia
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Com um rolo, abra a massa e, com ela, forre 6 miniformas para torta
Coloque grãos de feijão sobre as tortinhas e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 10 minutos
Retire os feijões e volte ao forno por mais 10 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Derreta 50 g dechocolate, espalhe sobre as bordas das tortinhas e mergulhe-as na castanha de caju picada
Derreta 300 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Junte o creme de leite e o creme de avelã e misture
Leve à geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até formar um creme mais claro e macio
Recheie as tortinhas e, por cima, distribua as frutas picadas
Sirva logo em seguida