Tortinha de brigadeiro

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga.

Trabalhe a massa até ficar bem úmida.

Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro.

Coloque-as sobre uma assadeira e asse em forno, preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha.

Leve à geladeira até firmar.

Faça o brigadeiro em uma panela, misturando o leite condensado, o leite e a margarina.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar.

Separe em 3 partes iguais.

Em uma delas, misture bem o chocolate em pó, na outra, o Quick® de morango.

Deixe esfriar e enrole os docinhos.

Passe coco ralado no brigadeiro branco, chocolate granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango.

Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.