Name: Torta verde
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 pitada | pitadas de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 4 ovo; 1 copo | copos de creme de leite (fresco); 1/4 maço | maços de cheiro-verde; 1/4 maço | maços de estragão; pimenta-do-reino (a gosto)

Torta verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 pitada | pitadas de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
4 ovo
1 copo | copos de creme de leite (fresco)
1/4 maço | maços de cheiro-verde
1/4 maço | maços de estragão
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Faça um monte com a farinha de trigo peneirada e abra um buraco no centro.

Coloque o óleo, o sal e a manteiga amolecida.

Misture os ingredientes com a ponta dos dedos e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Faça uma bola e enrole com filme plástico.

Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

À parte, misture os ovos com o creme de leite.

Junte o cheiro-verde e o estragão picados e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.

Fure o fundo com um garfo, cubra com papel-manteiga e asse por 15 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Despeje o recheio e devolva ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Asse até começar a dourar.

Modo de Preparo

Faça um monte com a farinha de trigo peneirada e abra um buraco no centro
Coloque o óleo, o sal e a manteiga amolecida
Misture os ingredientes com a ponta dos dedos e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea
Faça uma bola e enrole com filme plástico
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira
À parte, misture os ovos com o creme de leite
Junte o cheiro-verde e o estragão picados e tempere com o sal e a pimenta
Reserve
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma
Fure o fundo com um garfo, cubra com papel-manteiga e asse por 15 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Despeje o recheio e devolva ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Asse até começar a dourar