Name: Torta siciliana com salsicha
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 tablete | tabletes de fermento biológico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 unidade | unidades de cebola (cortadas em rodelas); 400 grama | gramas de tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos); 250 grama | gramas de salsicha (de frango cortada em quatro); orégano (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta siciliana com salsicha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Torta siciliana com salsicha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 tablete | tabletes de fermento biológico
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 unidade | unidades de cebola (cortadas em rodelas)
400 grama | gramas de tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos)
250 grama | gramas de salsicha (de frango cortada em quatro)
orégano (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.

Junte a farinha de trigo, a margarina, o leite e o sal.

Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até forma um molho espesso e reserve.

Trabalhe novamente a massa.

Faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada, com farinha de trigo,e deixe crescer novamente.

Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.

Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho.

Polvilhe o orégano e sirva ainda quente.

Dica: use sempre salsicha de boa qualidade.

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar
Junte a farinha de trigo, a margarina, o leite e o sal
Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até forma um molho espesso e reserve
Trabalhe novamente a massa
Faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada, com farinha de trigo,e deixe crescer novamente
Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa
Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos
Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho
Polvilhe o orégano e sirva ainda quente
Dica: use sempre salsicha de boa qualidade