Name: Torta salpicão de frango
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de margarina; 1 unidade | unidades de ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 1 unidade | unidades de clara de ovo; 2 dente | dentes de alho (picados); 2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortados em cubos); 2 pedaço | pedaços de peito de frango (temperados, cozidos e desfiados); 1 1/2 pote | potes de requeijão; 2 unidade | unidades de maçã (verdes grandes cortadas em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (verdes picadas); 1 unidade | unidades de gema de ovo (batida); pimenta (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Torta salpicão de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.6/5 - (7 votes)

Torta salpicão de frango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de margarina
1 unidade | unidades de ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 unidade | unidades de clara de ovo
2 dente | dentes de alho (picados)
2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortados em cubos)
2 pedaço | pedaços de peito de frango (temperados, cozidos e desfiados)
1 1/2 pote | potes de requeijão
2 unidade | unidades de maçã (verdes grandes cortadas em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (verdes picadas)
1 unidade | unidades de gema de ovo (batida)
pimenta (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a margarina o ovo, o sal e a farinha de trigo.

Com um rolo, abra 3/4 da massa entre 2 sacos plásticos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.

Com um garfo, faça alguns furos e pincele toda a massa com a clara. Reserve.

Recheio: Em uma panela, aqueça a margarina, doure o alho, misture o salsão, o frango, o sal e a pimenta.

Desligue o fogo, misture o requeijão, a maçã, a azeitona e a salsa.

Recheie a torta, abra o restante da massa entre dois plásticos e cubra a torta.

Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 180°C durante 45 minutos.

Sirva quente ou fria.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a margarina o ovo, o sal e a farinha de trigo
Com um rolo, abra 3/4 da massa entre 2 sacos plásticos
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro
Com um garfo, faça alguns furos e pincele toda a massa com a clara
Reserve
Recheio: Em uma panela, aqueça a margarina, doure o alho, misture o salsão, o frango, o sal e a pimenta
Desligue o fogo, misture o requeijão, a maçã, a azeitona e a salsa
Recheie a torta, abra o restante da massa entre dois plásticos e cubra a torta
Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 180°C durante 45 minutos
Sirva quente ou fria