Name: Torta-musse de morango light
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Alemã
Ingredients: 3 unidade | unidades de ovo (clara e gema separadas); 6 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó); 12 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); margarina (light para untar); 1 xícara | xícaras de Água; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (sem sabor 12 g); 1 caixa | caixas de gelatina diet (de morango); 400 cream cheese (light); 200 creme de leite (light); 2 xícara | xícaras de suco de morango (diet); morango (a gosto, cortado ao meio, para decorar)

Torta-musse de morango light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de ovo (clara e gema separadas)
6 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó)
12 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
margarina (light para untar)
1 xícara | xícaras de Água
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (sem sabor 12 g)
1 caixa | caixas de gelatina diet (de morango)
400 cream cheese (light)
200 creme de leite (light)
2 xícara | xícaras de suco de morango (diet)
morango (a gosto, cortado ao meio, para decorar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve.

Adicione as gemas e o adoçante e bata.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente.

Em uma forma de 25 de diâmetro, com aro, untada com margarina light e polvilhada com farinha, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Retire o aro da forma e reserve.

Prepare a musse.

Em dois refratários com 1/2 xícara de água cada um, hidrate as gelatinas por 1 minuto.

Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo, até dissolver.

No liquidificador, junte o cream cheese, o adoçante, as gelatinas, o creme de leite e o suco e bata até obter um creme.

Na batedeira, bata as claras em neve e adicione delicadamente ao creme.

Recoloque o aro na forma.

Arrume algumas metades de morango nas laterais.

Preencha com a musse e alise.

Leve à geladeira por 2 horas.

Retire o aro e sirva a torta decorada com morangos.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Adicione as gemas e o adoçante e bata
Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente
Em uma forma de 25 de diâmetro, com aro, untada com margarina light e polvilhada com farinha, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Retire o aro da forma e reserve
Prepare a musse
Em dois refratários com 1/2 xícara de água cada um, hidrate as gelatinas por 1 minuto
Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo, até dissolver
No liquidificador, junte o cream cheese, o adoçante, as gelatinas, o creme de leite e o suco e bata até obter um creme
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione delicadamente ao creme
Recoloque o aro na forma
Arrume algumas metades de morango nas laterais
Preencha com a musse e alise
Leve à geladeira por 2 horas
Retire o aro e sirva a torta decorada com morangos