Torta-musse de limão e merengue

Na batedeira, bata 1/2 xícara (chá) de açúcar, as gemas e o mel até formar um creme fofo.

Misture a farinha.

Bata as claras com o restante do açúcar até formar picos firmes e envolva delicadamente na mistura anterior.

Coloque em um saco de confeitar e faça dois discos de 24 cm de diâmetro sobre papel manteiga.

Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 12 minutos.

Deixe esfriar e retire o papel manteiga dos merengues.