Receitas
Torta mineira com queijo
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
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2 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
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1/2 colher (chá) de fermento químico em pó em pó
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1/2 colher (chá) de sal
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1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
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1/2 xícara (chá) de leite
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1 cebola picada
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3 dentes de alho picados
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5 tomate médios sem pele e sem sementes
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de molho inglês
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1 colher (sopa) de orégano
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2 1/2 xícara (chá) de queijo de minas (ou branco) meia cura
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1/2 colher (chá) de molho de pimenta
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1 gema de ovo batida
Para a massa, junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o fermento, o sal e a manteiga.
Misture com as mãos até obter uma farofa.
Junte 4 colheres (sopa) de leite e amasse.
Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e ponha na geladeira.
Para o recheio, refogue a cebola, o alho, o tomate e o azeite por 5 minutos, mexendo às vezes.
Abaixe o fogo para médio, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o molho inglês e o orégano.
Dissolva 1/4 de xícara (chá) da farinha de trigo no restante do leite e junte à panela, com o queijo e o molho de pimenta e mexa por 5 minutos até engrossar e deixe esfriar.
Com um rolo, abra a massa sobre o fundo da forma.
Com uma faca, apare a borda e encaixe o aro.
Forme rolinhos com uma parte da massa restante.
Pressione-os na lateral da forma até revesti-la.
Recheie e cubra com a massa restante.
Pincele com a gema reservada e asse por 40 minutos.
- Categoria Torta Salgada e Quiche
- Origens geográficas Italiana
- Informações Sem glúten;Sem lactose
