Name: Torta mil-folhas
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacote | pacotes de massa folhada (congelada laminada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 3 gema de ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Torta mil-folhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (38 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de massa folhada (congelada laminada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
3 gema de ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Abra a massa folha da e corte-a em 3 retângulos iguais no sentido da largura.

Com um garfo, fure-os em vários lugares.

Disponha em assadeira grande e asse por 10 minutos ou até dourarem.

Deixe esfriar.

Em uma panela média, junte o leite, o açúcar e o amido.

Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo sempre com uma colher de pau, por 5 minutos ou até a mistura engrossar.

Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver.

Retire do fogo e junte a essência de baunilha.

Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Em um prato para bolo, disponha um retângulo da massa folhada e cubra com metade do creme já frio.

Por cima, disponha outro retângulo de massa e cubra com o creme restante.

Arrume o último retângulo de massa por cima.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Abra a massa folha da e corte-a em 3 retângulos iguais no sentido da largura
Com um garfo, fure-os em vários lugares
Disponha em assadeira grande e asse por 10 minutos ou até dourarem
Deixe esfriar
Em uma panela média, junte o leite, o açúcar e o amido
Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo sempre com uma colher de pau, por 5 minutos ou até a mistura engrossar
Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver
Retire do fogo e junte a essência de baunilha
Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar
Em um prato para bolo, disponha um retângulo da massa folhada e cubra com metade do creme já frio
Por cima, disponha outro retângulo de massa e cubra com o creme restante
Arrume o último retângulo de massa por cima
Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida