Name: Torta light de limão cremosa
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo (triturado); 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de adoçante (culinário); 2 unidade | unidades de gema de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 400 queijo cottage (light); 2 unidade | unidades de limão (espremido); 300 ricota (fresca); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções na embalagem); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light); chantili (ou chantilly) (light para cobrir)

Torta light de limão cremosa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta light de limão cremosa — (Sheila Oliveira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo (triturado)
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de adoçante (culinário)
2 unidade | unidades de gema de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
400 queijo cottage (light)
2 unidade | unidades de limão (espremido)
300 ricota (fresca)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções na embalagem)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light)
chantili (ou chantilly) (light para cobrir)

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Modo de Preparo

Misture muito bem as farinhas com 1 colher (sobremesa) de adoçante.

Adicione as gemas, a margarina e a água.

Amasse até a massa ficar homogênea.

Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, com 20 centímetros de diâmetro e aro removível, com a massa.

Fure a massa com um garfo e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos. Reserve.

No liquidificador, bata o cottage, o suco de limão, a ricota, o leite, a gelatina, o creme de leite e o adoçante por 3 minutos.

Junte a raspa de limão e distribua sobre a massa fria.

Leve à geladeira por 4 horas.

Na hora de servir, cubra com o chantili e decore com as raspas de limão.

Modo de Preparo

Misture muito bem as farinhas com 1 colher (sobremesa) de adoçante
Adicione as gemas, a margarina e a água
Amasse até a massa ficar homogênea
Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, com 20 centímetros de diâmetro e aro removível, com a massa
Fure a massa com um garfo e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos
Reserve
No liquidificador, bata o cottage, o suco de limão, a ricota, o leite, a gelatina, o creme de leite e o adoçante por 3 minutos
Junte a raspa de limão e distribua sobre a massa fria
Leve à geladeira por 4 horas
Na hora de servir, cubra com o chantili e decore com as raspas de limão