Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento biológico dissolvido no açúcar, sal a gosto e, aos poucos, a água morna

• Trabalhe a massa até ficar homogênea

• Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, sem deixar amolecer

• Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta

• Deixe esfriar

• Trabalhe a massa novamente, abra com um rolo, deixando-a com uma espessura grossa, e coloque em uma assadeira untada com óleo

• Sobre a massa, distribua as rodelas de cebola, de tomate, as azeitonas, o queijo provolone e polvilhe o orégano

• Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até a massa dourar