Name: Torta italiana de cebola, tomate e azeitona
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 15 grama | gramas de fermento biológico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 cebola (cortadas em rodelas finas); 3 tomate (cortados em rodelas); 150 grama | gramas de azeitona preta (picadas); 100 grama | gramas de queijo provolone (ralado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); orégano (a gosto)

Torta italiana de cebola, tomate e azeitona

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta italiana de cebola, tomate e azeitona — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
15 grama | gramas de fermento biológico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 cebola (cortadas em rodelas finas)
3 tomate (cortados em rodelas)
150 grama | gramas de azeitona preta (picadas)
100 grama | gramas de queijo provolone (ralado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento biológico dissolvido no açúcar, sal a gosto e, aos poucos, a água morna.

Trabalhe a massa até ficar homogênea.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, sem deixar amolecer.

Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta.

Deixe esfriar.

Trabalhe a massa novamente, abra com um rolo, deixando-a com uma espessura grossa, e coloque em uma assadeira untada com óleo.

Sobre a massa, distribua as rodelas de cebola, de tomate, as azeitonas, o queijo provolone e polvilhe o orégano.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até a massa dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento biológico dissolvido no açúcar, sal a gosto e, aos poucos, a água morna
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, sem deixar amolecer
Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta
Deixe esfriar
Trabalhe a massa novamente, abra com um rolo, deixando-a com uma espessura grossa, e coloque em uma assadeira untada com óleo
Sobre a massa, distribua as rodelas de cebola, de tomate, as azeitonas, o queijo provolone e polvilhe o orégano
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até a massa dourar