Torta italiana de batata e linguiça (Crostata)

Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem.

Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da forma.

Fure a massa com um garfo.

Asse no forno, preaquecido, a 180 °C até dourar, aproximadamente 50 minutos.

Deixe esfriar e faça o recheio.

Descasque e corte as batatas em cubos.

Cozinhe-as na água com sal até ficarem “al dente”.

Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.

Sempre mexendo, junte a cebola, o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.

Tempere com mais sal, se necessário, a pimenta e a salsa.

Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva.