Torta folhada de batata

Cozinhe e corte as batatas em cubos e reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, e doure a cebola.

Junte a cenoura, a ervilha, o salsão e refogue por 3 minutos.

Junte a abobrinha, a batata reservada, tempere com o sal, a pimenta e misture o queijo ralado.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Abra a massa conforme as instruções do fabricante, espalhe os legumes, feche e pincele a gema.

Asse no forno médio, preaquecido, a 180 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.