Torta doce de milho com ricota

Triture a bolacha no liquidificador e em seguida, com as mãos ou com o auxílio de uma colher de sopa, misture essa farofa com a manteiga até obter uma massa bem consistente.

Coloque essa massa em uma forma de fundo falso e reserve.

Bata no liquidificador a ricota, o creme de leite fresco, o requeijão, o milho verde, o açúcar e os ovos. Quando o creme estiver homogêneo e liso, pode desligar o liquidificador.

Despeje o creme sobre a massa que já está enformada e leve ao forno, a 180°C, por 25 minutos.

* Receita cedida pela Mãe Terra Culinária Natural