Torta Della Nonna (chocolate, gianduia e avelã)

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o chocolate meio amargo e o gianduia.

Reserve.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrarem de volume.

Junte a mistura de chocolate e bata por mais dois minutos.

Adicione a farinha de amêndoa e o fermento e bata por dois minutos.

Distribua a massa entre seis refratários de 10 centímetros de diâmetro.

Coloque a avelã por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Sirva.

*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino Cucina & Vino