Torta de salame

Em uma tigela, misture a margarina, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 gema e a água.

Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até ficar uniforme.

Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma, untada, de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.

Sobre a massa, coloque camadas de salame, queijo e rúcula.

No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o restante da farinha de trigo, o sal e a pimenta.

Despeje sobre a torta e asse no forno alto, a 200 °C, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e desenforme.

Sirva quente ou fria.