Name: Torta de queijo e chocolate
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacote | pacotes de biscoito (inglês); 200 grama | gramas de queijo cremoso; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 300 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 150 grama | gramas de Chocolate amargo

Torta de queijo e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de biscoito (inglês)
200 grama | gramas de queijo cremoso
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
300 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
150 grama | gramas de Chocolate amargo

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Forre o fundo de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga e unte as bordas com manteiga.

Espalhe por cima o biscoito inglês e comprima-o no fundo com os dedos.

No processador, misture o queijo e o açúcar até obter uma mistura lisa.

Adicione o creme de leite misturado com o limão, os ovos, o cacau e a baunilha.

Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e junte à mistura.

Transfira para a forma e alise a superfície.

Asse por uma hora ou até a torta começar a se rachar nas bordas.

Retire e deixe esfriar.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 6 horas.

Desenforme a torta e retire o papel-manteiga.

Se estiver difícil para desenformar, esquente rapidamente sobre a chama do fogão para soltá-la.

Derreta o chocolate em banho-maria e decore a torta.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Forre o fundo de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga e unte as bordas com manteiga
Espalhe por cima o biscoito inglês e comprima-o no fundo com os dedos
No processador, misture o queijo e o açúcar até obter uma mistura lisa
Adicione o creme de leite misturado com o limão, os ovos, o cacau e a baunilha
Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e junte à mistura
Transfira para a forma e alise a superfície
Asse por uma hora ou até a torta começar a se rachar nas bordas
Retire e deixe esfriar
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 6 horas
Desenforme a torta e retire o papel-manteiga
Se estiver difícil para desenformar, esquente rapidamente sobre a chama do fogão para soltá-la
Derreta o chocolate em banho-maria e decore a torta