Modo de Preparo

• Corte o pernil em cubos grandes, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão

• Coloque em uma panela de pressão, junte o caldo de legumes dissolvido na água quente, a cebola, o alho e os ramos de ervas

• Feche a panela e cozinhe na pressão ater a carne ficar bem macia

• Deixe sair toda a pressão, retire a carne, reserve um pouco do caldo e dispense o restante do tempero

• Deixe esfriar e desfie a carne