Name: Torta de pernil com massa de farofa
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de pernil; 1/2 limão; 1 cebola (inteira); 3 dente | dentes de alho (inteiros); 1 ramo | ramos de alecrim; 1 ramo | ramos de manjericão; 1 tablete | tabletes de caldo de legumes; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de pernil com massa de farofa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (5 votes)

Torta de pernil com massa de farofa — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de pernil
1/2 limão
1 cebola (inteira)
3 dente | dentes de alho (inteiros)
1 ramo | ramos de alecrim
1 ramo | ramos de manjericão
1 tablete | tabletes de caldo de legumes
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte o pernil em cubos grandes, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.

Coloque em uma panela de pressão, junte o caldo de legumes dissolvido na água quente, a cebola, o alho e os ramos de ervas.

Feche a panela e cozinhe na pressão ater a carne ficar bem macia.

Deixe sair toda a pressão, retire a carne, reserve um pouco do caldo e dispense o restante do tempero.

Deixe esfriar e desfie a carne.

Modo de Preparo

Corte o pernil em cubos grandes, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão
Coloque em uma panela de pressão, junte o caldo de legumes dissolvido na água quente, a cebola, o alho e os ramos de ervas
Feche a panela e cozinhe na pressão ater a carne ficar bem macia
Deixe sair toda a pressão, retire a carne, reserve um pouco do caldo e dispense o restante do tempero
Deixe esfriar e desfie a carne