Name: Torta de mortadela
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); sal (a gosto); 2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes picados); 1 unidade | unidades de cebola (picada); 150 grama | gramas de mortadela (cortada em cubos); 100 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de mortadela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (61 votes)

Torta de mortadela — (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
sal (a gosto)
2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes picados)
1 unidade | unidades de cebola (picada)
150 grama | gramas de mortadela (cortada em cubos)
100 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal.

Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa.

Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.

Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Dica: se preferir, substitua a mortadela por presunto.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal
Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa
Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio
Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
Dica: se preferir, substitua a mortadela por presunto