Torta de morango com chocolate branco

Primeiro prepare a massa

Corte a manteiga em cubos pequenos e reserve.

Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e o sal em uma tigela e misture.

Em seguida, adicione a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos. Cuidado para a manteiga não derreter e tudo virar uma pasta.

Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque ali a massa.

Use um rolo para abri-la no formato de um círculo. A espessura deve ser fina, mais ou menos 5mm, e com diâmetro suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira desmontável média.

Polvilhe o rolo com farinha de trigo e enrole a massa em torno dele sem apertar.

Cuidadosamente, desenrole a massa sobre a assadeira e forre a base e as laterais. Não deixe a lateral muito fina.

Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar, até que fique dourada.

Enquanto a massa assa, prepare o recheio

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

Logo em seguida, acrescente o creme de leite. Misture bem até esfriar.

Adicione o chantilly e misture com delicadeza.

Por fim, monte a torta

Quando a massa já estiver fria, coloque o creme na manga/no saco de confeiteiro com um bico no formato pitanga.

Preencha toda a massa com o creme e decore com morangos.

Sirva gelada.

* Receita cedida pela Nita Alimentos