Modo de Preparo

• Primeiro prepare a massa
• Corte a manteiga em cubos pequenos e reserve
• Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e o sal em uma tigela e misture
• Em seguida, adicione a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos
• Cuidado para a manteiga não derreter e tudo virar uma pasta
• Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
• Em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque ali a massa
• Use um rolo para abri-la no formato de um círculo
• A espessura deve ser fina, mais ou menos 5mm, e com diâmetro suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira desmontável média
• Polvilhe o rolo com farinha de trigo e enrole a massa em torno dele sem apertar
• Cuidadosamente, desenrole a massa sobre a assadeira e forre a base e as laterais
• Não deixe a lateral muito fina
• Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar, até que fique dourada
• Enquanto a massa assa, prepare o recheio
• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas
• Logo em seguida, acrescente o creme de leite
• Misture bem até esfriar
• Adicione o chantilly e misture com delicadeza
• Por fim, monte a torta
• Quando a massa já estiver fria, coloque o creme na manga/no saco de confeiteiro com um bico no formato pitanga
• Preencha toda a massa com o creme e decore com morangos
• Sirva gelada

* Receita cedida pela Nita Alimentos