Name: Torta de morango com chocolate branco
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 125 grama | gramas de manteiga (sem sal gelada); 250 grama | gramas de farinha de trigo; 100 grama | gramas de açúcar (refinado); 1 unidade | unidades de ovo; 5 grama | gramas de sal; 300 grama | gramas de chocolate branco; 100 mililitro | mililitros de creme de leite (fresco); 100 mililitro | mililitros de chantili (ou chantilly) (batido); 250 grama | gramas de morango

Torta de morango com chocolate branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Torta de morango com chocolate branco — (Nita Alimentos/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

125 grama | gramas de manteiga (sem sal gelada)
250 grama | gramas de farinha de trigo
100 grama | gramas de açúcar (refinado)
1 unidade | unidades de ovo
5 grama | gramas de sal
300 grama | gramas de chocolate branco
100 mililitro | mililitros de creme de leite (fresco)
100 mililitro | mililitros de chantili (ou chantilly) (batido)
250 grama | gramas de morango

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Modo de Preparo

Primeiro prepare a massa

Corte a manteiga em cubos pequenos e reserve.

Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e o sal em uma tigela e misture.

Em seguida, adicione a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos. Cuidado para a manteiga não derreter e tudo virar uma pasta.

Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque ali a massa.

Use um rolo para abri-la no formato de um círculo. A espessura deve ser fina, mais ou menos 5mm, e com diâmetro suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira desmontável média.

Polvilhe o rolo com farinha de trigo e enrole a massa em torno dele sem apertar.

Cuidadosamente, desenrole a massa sobre a assadeira e forre a base e as laterais. Não deixe a lateral muito fina.

Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar, até que fique dourada.

Enquanto a massa assa, prepare o recheio

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

Logo em seguida, acrescente o creme de leite. Misture bem até esfriar.

Adicione o chantilly e misture com delicadeza.

Por fim, monte a torta

Quando a massa já estiver fria, coloque o creme na manga/no saco de confeiteiro com um bico no formato pitanga.

Preencha toda a massa com o creme e decore com morangos.

Sirva gelada.

* Receita cedida pela Nita Alimentos

Modo de Preparo

Primeiro prepare a massa
Corte a manteiga em cubos pequenos e reserve
Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e o sal em uma tigela e misture
Em seguida, adicione a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos
Cuidado para a manteiga não derreter e tudo virar uma pasta
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
Em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque ali a massa
Use um rolo para abri-la no formato de um círculo
A espessura deve ser fina, mais ou menos 5mm, e com diâmetro suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira desmontável média
Polvilhe o rolo com farinha de trigo e enrole a massa em torno dele sem apertar
Cuidadosamente, desenrole a massa sobre a assadeira e forre a base e as laterais
Não deixe a lateral muito fina
Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar, até que fique dourada
Enquanto a massa assa, prepare o recheio
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas
Logo em seguida, acrescente o creme de leite
Misture bem até esfriar
Adicione o chantilly e misture com delicadeza
Por fim, monte a torta
Quando a massa já estiver fria, coloque o creme na manga/no saco de confeiteiro com um bico no formato pitanga
Preencha toda a massa com o creme e decore com morangos
Sirva gelada