Name: Torta de massa folhada com frutas
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 1 massa folhada (laminada); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 gema de ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 2 kiwi (fatiados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de melão (em bolinhas ou cubinhos)

Torta de massa folhada com frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de massa folhada com frutas — (Andre Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

1 massa folhada (laminada)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gema de ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
2 kiwi (fatiados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de melão (em bolinhas ou cubinhos)

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Modo de Preparo

Forre uma forma redonda com 25 cm e fundo removível com a massa folhada.

Cubra com papel-alumínio bem aderido à massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 15 minutos.

Descarte o papel e deixe dourar.

Retire do forno e reserve até esfriar.

Leve ao fogo o leite com metade do açúcar.

Misture em uma tigelinha o açúcar restante com a farinha e adicione ao leite fervente.

Mexa até engrossar.

Retire um pouco do creme e junte às gemas levemente batidas.

Acrescente ao creme restante e cozinhe mais alguns minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo, misture a baunilha e deixe esfriar.

Cubra a massa com essa mistura e alise bem.

Decore com as fatias de kiwi e o melão.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Modo de Preparo

Forre uma forma redonda com 25 cm e fundo removível com a massa folhada
Cubra com papel-alumínio bem aderido à massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 15 minutos
Descarte o papel e deixe dourar
Retire do forno e reserve até esfriar
Leve ao fogo o leite com metade do açúcar
Misture em uma tigelinha o açúcar restante com a farinha e adicione ao leite fervente
Mexa até engrossar
Retire um pouco do creme e junte às gemas levemente batidas
Acrescente ao creme restante e cozinhe mais alguns minutos, mexendo sempre
Retire do fogo, misture a baunilha e deixe esfriar
Cubra a massa com essa mistura e alise bem
Decore com as fatias de kiwi e o melão
Leve à geladeira até o momento de servir