Torta de maçã e passas

Peneire e, numa tigela, misture o açúcar, a farinha, o açúcar de baunilha e o fermento.

Faça um buraco no meio da mistura e acrescente a manteiga, o ovo e a água.

Bata a massa até ficar homogênea.

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Abra com as mãos e arrume sobre uma forma untada.

Descasque e fatie as maçãs, retirando as sementes.

Distribua sobre a massa e espalhe as passas.

Asse em forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno, adoce o creme de leite com o açúcar e despeje sobre a maçã.

Leve novamente ao forno, aquecido a 180 ºC, por 10 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.