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Torta de liquidificador de cenoura e berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de liquidificador de cenoura e berinjela — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

10

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (grande picada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de alho (picado)
1 cenoura (média em rodelas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picada)
1 berinjela (média em cubinhos)
2 tomate (sem sementes picados)
50 grama | gramas de azeitona (sem caroço picadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 tablete | tabletes de caldo de legumes
sal (a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano

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Modo de Preparo

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Adicione a cenoura, a vagem e a berinjela, refogue por 3 minutos.

Junte os tomates, as azeitonas e a salsa.

Tempere com o caldo de legumes e, se necessário, adicione sal.

Polvilhe com o orégano e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Adicione a cenoura, a vagem e a berinjela, refogue por 3 minutos
Junte os tomates, as azeitonas e a salsa
Tempere com o caldo de legumes e, se necessário, adicione sal
Polvilhe com o orégano e deixe esfriar

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Torta Salgada e Quiche

Categoria Torta Salgada e Quiche

Culinária Portuguesa

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