Name: Torta de linguiça e queijo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 linguiça calabresa (defumada sem pele e bem picada ou moída no processador); 2 tomate (grandes maduros e sem sementes picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picadas); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano (seco); 250 grama | gramas de queijo mussarela (ralado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 pitada | pitadas de sal; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

Torta de linguiça e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de linguiça e queijo — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 linguiça calabresa (defumada sem pele e bem picada ou moída no processador)
2 tomate (grandes maduros e sem sementes picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picadas)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano (seco)
250 grama | gramas de queijo mussarela (ralado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 pitada | pitadas de sal
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

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Modo de Preparo

Misture a linguiça com o tomate, a azeitona e o orégano. Reserve.

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o óleo e o sal.

Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando com um fouet ou garfo, até ficar homogênea.

Passe para uma assadeira média untada com manteiga ou margarina e coloque a mistura de linguiça em colheradas.

Cubra com a mussarela e leve ao forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Sirva quente ou fria no lanche ou com salada de folhas.

Modo de Preparo

Misture a linguiça com o tomate, a azeitona e o orégano
Reserve
Bata no liquidificador o leite com os ovos, o óleo e o sal
Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando com um fouet ou garfo, até ficar homogênea
Passe para uma assadeira média untada com manteiga ou margarina e coloque a mistura de linguiça em colheradas
Cubra com a mussarela e leve ao forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar
Sirva quente ou fria no lanche ou com salada de folhas