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Torta de frutas vermelhas integral

Dificuldade Médio
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 2 porções

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Ingredientes

1 colher de margarina (margarina + manteiga)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 gema de ovo
1 maçã cortada em cubos (Aqui começam os ingredientes para o recheio)
5 unidades de morango picados
5 unidades de mirtilo (blueberry)
5 unidades de amora
2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas sem açúcar
Água gelada (para dar ponto)

Modo de preparo

Em uma tigela, junte a margarina, a farinha, o farelo, o adoçante e 1 gema. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa – se necessário, acrescente gotas de água para dar o ponto. Não trabalhe demais a massa. Enrole e leve à geladeira por 15 minutos. Coloque a massa entre dois pedaços de papel-filme e abra com a ajuda de um rolo. Faça os corações com uma forminha própria (opcional) e reserve. Em um bowl, misture as frutas com a geleia. Divida em duas fôrmas antiaderentes pequenas e cubra com a massa. Asse em forno preaquecido a 220 °C por 12 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria acompanhada de sorvete light (opcional).

*Receita sugerida pela nutricionista Maria Cecília Corsi, da Liv Light, em São Paulo.

Informações nutricionais