Name: Torta de frango com massa de fubá
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 2 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho; 1 peito de frango (temperado cozido e desfiado 800 g); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de frango com massa de fubá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Torta de frango com massa de fubá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

2 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho
1 peito de frango (temperado cozido e desfiado 800 g)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal, o fubá, a água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o fermento em pó.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível, untada com margarina. Reserve.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Junte o frango, o creme de leite, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta.

Misture bem e cozinhe por 2 minutos.

Desligue o fogo, misture a mussarela e a salsa.

Deixe esfriar, recheie a torta, cubra com tiras da massa que sobrou e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal, o fubá, a água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o fermento em pó
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível, untada com margarina
Reserve
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Junte o frango, o creme de leite, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta
Misture bem e cozinhe por 2 minutos
Desligue o fogo, misture a mussarela e a salsa
Deixe esfriar, recheie a torta, cubra com tiras da massa que sobrou e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos