Name: Torta de frango com creme de leite
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de farinha de trigo; 100 grama | gramas de margarina; 3 gema de ovo; 1/2 pote | potes de iogurte; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (média picada); 2 dente | dentes de alho; 800 grama | gramas de peito de frango (moído); 3 tomate (sem pele e sem sementes); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); 1 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de frango com creme de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de frango com creme de leite — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de farinha de trigo
100 grama | gramas de margarina
3 gema de ovo
1/2 pote | potes de iogurte
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (média picada)
2 dente | dentes de alho
800 grama | gramas de peito de frango (moído)
3 tomate (sem pele e sem sementes)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, 2 gemas, o iogurte, o queijo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e reserve.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Junte o frango, o tomate e tempere com o sal e a pimenta.

Refogue até o frango ficar macio.

Desligue o fogo, misture a azeitona, o creme de leite, o queijo, a mostarda e a salsa, e deixe esfriar.

Abra a massa, forre o fundo e as laterais com parte da massa.

Coloque o recheio e feche com tiras de massa.

Pincele 1 gema batida e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar.

Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, 2 gemas, o iogurte, o queijo e o sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea e reserve
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Junte o frango, o tomate e tempere com o sal e a pimenta
Refogue até o frango ficar macio
Desligue o fogo, misture a azeitona, o creme de leite, o queijo, a mostarda e a salsa, e deixe esfriar
Abra a massa, forre o fundo e as laterais com parte da massa
Coloque o recheio e feche com tiras de massa
Pincele 1 gema batida e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar